私、株式会社プライオリティの山下と申します。
ご覧いただきありがとうございます。

今回のお相手は、個人でのラーメン店開業を予定されている方です。
まずは現実的な条件のなかで、きちんと商売を始められる物件を探したいという、地に足のついたご相談をいただいています。

希望されているのは、左京区・北区・上京区あたり。
観光地ど真ん中というより、日常の延長で通ってもらえるようなエリアで、地域に根づく店をつくりたいというイメージです。

ラーメン店といっても、今回の案件は大箱ではありません。
10坪以上を目安に、まずは無理のないサイズで始められる区画を想定されています。
小さくても、ちゃんと続けられる店にしたい。そんな考え方が感じられます。

物件については、コスト面を考えて居抜きを中心に検討されていますが、
立地や条件が合えばスケルトン物件も視野に入れておられます。
つまり、ただ安ければいいのではなく、場所とのバランスを見ながら柔軟に判断されるスタンスです。

家主様から見ても、こういう案件は話がしやすいと思います。
条件がはっきりしていて、無理な背伸びをしていない。
まずはちゃんと始めることを大事にしている開業者様です。

小さなラーメン店は、派手な商売に見えて、実際は日々の積み重ねがものをいう業態です。
だからこそ、最初の物件選びでは「背伸びしすぎないこと」がとても大事やと思います。

今回の開業希望者様は、その点をよく理解したうえで、現実的な条件のなかで丁寧に探しておられます。
家主様にとっても、話の進めやすい借主候補のひとりやと思います。

「使っていないけれど、そのままになっている」
「どうするか迷っている」
そんな物件があれば、まずはお話だけでも十分きっかけになります。

左京区・北区・上京区周辺で条件に近い物件をお持ちの方、
あるいは今後空く予定の店舗区画をお持ちのオーナー様がおられましたら、ぜひ一度ご相談ください。