私、株式会社プライオリティの山下と申します。
ご覧いただきありがとうございます。

今回のお相手は、ベビーカステラ専門店としての出店を検討されている方です。
手に取りやすく、歩きながら楽しめる商品であることから、立地によって売上が大きく変わる業態でもあります。

希望されているのは、京都市内のなかでも、平日の昼間でも一定の通行が見込める場所。
乗降客数の多い駅前、若い人やファミリー層が多い商店街、食べ歩きと相性の良い神社仏閣周辺などが候補として挙がっています。

購入層として想定されているのは、20代から50代までの幅広い年代。
とくに女性の購入率が高い見込みで、見た目のかわいらしさや、気軽に買いやすい価格帯とも相性の良い業態です。

ベビーカステラは、昔ながらの親しみやすさがありながら、見せ方や出し方によって今っぽさも出せる商材です。
観光地でも日常動線でもなじみやすく、間口の取り方次第で十分に勝負しやすい業態やと思います。

テイクアウト中心の業態は、大きな面積がなくても成立しやすい一方で、通行量や客層との相性がかなり重要になります。
その意味でも、今回のように立地条件がはっきりしている借主様は、貸す側としてもイメージしやすい相手先です。

とくに「小さめの1階店舗を活かしたい」「食べ歩きやテイクアウト系の店が合いそう」と感じているオーナー様には、検討しやすい案件やと思います。

京都市内で条件に近い物件をお持ちの方、
あるいは今後空く予定の店舗情報をお持ちのオーナー様がおられましたら、ぜひ一度ご相談ください。